2004年05月28日 Friday
真のナポリピザを法律で定義
イタリア政府は、このほど「ナポリピザ」の細かい定義を発表し、この定義を守る店だけを「真のナポリピザを出す店」と認めるそうです。そう法制化したんだとか。大きさ、種類、具の産地、作りかたなどが、なかり厳しく決められています。
ナポリは、ピザ発祥地ですし、伝統ある製法を守るためなのですが、ていうことは「ナポリピザ風のピザ」を出す店が横行してたのでしょうか。
ちなみに、「真のナポリピザ」は、小皿に取り分けないで、１人１枚食べ切るのが基本です。それは、我々がラーメンをシェアしながら食べないのと一緒なんだとか。
東京名物、もんじゃ焼きも法制化してみますか。
なな号コメント ★★★
食べてみたいわね、「真のナポリピザ」を。
ナポリは、ピザ発祥地ですし、伝統ある製法を守るためなのですが、ていうことは「ナポリピザ風のピザ」を出す店が横行してたのでしょうか。
ちなみに、「真のナポリピザ」は、小皿に取り分けないで、１人１枚食べ切るのが基本です。それは、我々がラーメンをシェアしながら食べないのと一緒なんだとか。
東京名物、もんじゃ焼きも法制化してみますか。
なな号コメント ★★★
食べてみたいわね、「真のナポリピザ」を。
| 評価 | 12:00 AM | comments (0) | trackback (0) |
- 1年前の今日の記事
- すごいコーディネート
この記事に対するコメントの受付は終了いたしました。
コメント
この記事のトラックバックURL
http://www.ladyweb.org/blog/issy75/tb.php/367
トラックバック