LADYWEB.ORG編集部のIssy&なな号がお送りする、世の中のニュースを“斬る”というよりは、“なでる”感じのほぼ毎日更新気味コラム。連載1600回達成!

2005年07月22日 Friday

数秒で年代物のワインになる装置

author : Issy&なな号

静岡県浜松市のベンチャー企業が、数秒間電気を通しただけで、年代もののワインができる装置を開発しました。ワインを電気分解することで、長期保存しなければ出ないような、まろやかな味と香りが瞬時につくれてしまうそうです。若いワインが、いきなり20年ものに…。ドラえもんの「タイムふろしき」みたいで、すごいです。

ワインの製法の伝統を重んじるイタリアでは、味の劇的な変化に驚いたものの、導入にはいたらず、アメリカで試験導入されました。味はもちろんのこと、工場的にも、貯蔵時間の短縮や、熟成の管理ができて、好評なのだとか。

これ、ワインだけじゃなくて、日本酒には応用できないのでしょうか。大手のメーカーの酒じゃ、何年熟成させてもダメでしょうけど、ちゃんとつくっている日本酒を熟成させたら…。うまいんでしょうねえ。焼酎でもいいけど。


なな号コメント ★★★
そんなにおいしくなるの? 電気を通す前と後を飲み比べてみたいわね。


| 評価 | 12:00 AM | comments (0) | trackback (0) |

2年前の今日の記事
イアン・ソープの水着って

この記事に対するコメントの受付は終了いたしました。

コメント


この記事のトラックバックURL

http://www.ladyweb.org/blog/issy75/tb.php/751

トラックバック

ページトップ

CANELDAR
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
<<前月  2017年12月  次月>>

NEW ENTRIES

WEEKLY RANKING

RANDOM LINK

過去の記事がランダムに表示されます。

RECENT COMMENTS

RECENT TRACKBACK

CATEGORIES

ARCHIVES

LINK

PROFILE

POWERED BY