渋谷も雨

渋谷も雨でした。



ところでいつも通うスタジオの動線上に
目立たない場所なのに、なぜそんなに
繁盛しているのかと思うカフェがある。



お客さんは外国人がとても多い。



「るるしぶや」というのですが、そこの
web siteを検索したら「濡山水を施した
テーブルを中心に、和の体験を提供して
いるカフェ」と説明がありました。

オーダー後に点てる、香り高い抹茶ラテや
溶岩石と苔を模した「庭園チーズケーキ」
などのアイデアメニューをご用意している
そうです。

なるほどね、そういう情報があって
外国人が多いのか。

SNSの時代だからこそ成立したカフェだね。




※今日のオマケ

家の近くに戻り、スーパーに寄りました。



チラシに、この情報があったので（笑）

外に出るとまた雨が降ってきました。



仕方がないね、今日はそういう予報だし。


家に戻り、いつものように、このムネ肉に
色々な調味料、ニンニク、生姜、味噌、酒
塩麹などを混ぜ、漬け込んで保存食を作りました。

これ、なな号んちの常備食なんです。

タンパク質が豊富、筋肉の育成に不可欠
な食材ですから。

この漬け込み肉を、焼いて野菜をつけ合わせ
て食べたり、トマト味、コンソメ味、和風味
など色々な煮込みにアレンジもします。

なので、全然飽きないです。


今日も絶好調！か？