知ってる？

「オカワカメ」という野菜知ってますか？

なな号、今日、生まれて始めて食べました。

このキャベツの上に乗っている葉っぱです。



癖はなく、何回か噛むうちに粘りが出てくる不思議な野菜なんですが
ものすごく、栄養価があるらしい。


オカワカメ（雲南百薬、雲南生薬）

ツルムラサキの仲間のツル性植物。
中国では漢方としても重宝され、必須ミネラル（マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅）やビタミンＡ（βカロチン）
葉酸などを多く含み、栄養価が高い野菜。

マグネシウムはレタスの8倍、銅はキャベツの8倍、
カルシウムはピーマンの6倍、亜鉛はにらの2.5倍も含む優れもの。

ですって。
すごいですね。

スーパーで見たことがないので、自宅で育てて食べたいなぁ。

知らない野菜って、けっこうあるものだわ。



※今日のお楽しみ

今日は、公園で1匹のワンコにも会いませんでした。

寂し。

久しぶりに、一人（影）と2匹の記念撮影。