果肉たっぷり食べるヨーグルトでお馴染みオハヨー乳業の、春夏限定『ココナッツミルクプリン』を紹介しよう。
『ココナッツミルクプリン』のポイントは、杏仁豆腐のような、白くてしっとりプルルンとした舌触り。蓋を開くと、ココナッツミルクの甘〜い香りがフンワリ広がる。食べ始めは、ココナッツミルク独特の甘くやさしい風味、食べ進むと底にたっぷり入ったパイナップルの果肉の食感と風味を一緒に楽しめる。隠し味に洋酒もプラスされ、甘いプリンとひと違った、あと味爽やかなおとな向けのデザートだ。
日本でも、今やココナッツミルクは、夏の味覚の定番人気アイテムになっている。鉄分をはじめ必須脂肪酸などの栄養素が多く含まれているココナッツミルクは、アジアの国々で、病後や産後の滋養食として貴重な食材でもあるのだ。おいしさでも、栄養面でも魅力的な、この『ココナッツミルクプリン』を堪能してみて…!!
（レポート／中島永寿輝）
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| 「ローソン」「デイリーヤマザキ」「スリーエフ」「ポプラ」「ホットスパー」などにて季節限定発売中。「オハヨー乳業」から、税込み価格137円。 |
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