ソフトで甘いお菓子が大好きな人たちに、高橋英樹さんのテレビCMでお馴染み、お餅・米菓子メーカー越後製菓の人気のおかき『ふんわり名人 きなこ餅』を紹介しよう。

『ふんわり名人 きなこ餅』のポイントは、何といっても口の中に入れた瞬間の、フワッととけてしまうような衝撃的な軽さ。さらに、きな粉の素朴な香ばしい風味と甘さが、口の中にやさしく広がり、そのおいしさはマックス級だ。ひと口サイズを６〜７個ずつ分包した、食べきりタイプなのも嬉しい。小麦粉やコーンを使ったスナック菓子で、フンワリとサックリ柔らかな食感は珍しくないが、2005年秋にデビューした『ふんわり名人』は、それまで米を原料とする米菓子では不可能とされた食感なのだ。20年にも渡る歳月をかけて、越後製菓の現社長を中心にしたプロジェクトチームが企画開発した新食感のおかきなのだ。

ちなみに、テレビ東京の人気番組『テレビチャンピオン』の、菓子通選手権チャンピオンの高橋千宏さんが、2005年スナック菓子のMVPに、この『ふんわり名人』を選んでいる。ごまの風味がたまらない『ごまだれ餅』と、濃厚なチーズのコクがくせになる『チーズ餅』の種類があるのも見逃せない。こんな『ふんわり名人』を口にしたら、きっとあなたもトリコになるかも!!

（レポート／中島永寿輝）