街中やオフィスの空気が乾燥しやすい季節。喉にやさしい『ゆず飴』や『黒酢と柚子と蜂蜜だけ』なんていかが!!

創業以来、飴一筋の老舗、大丸本舗のこだわりは、手間隙かけて釜で炊き上げている、昔ながらの手法と、水飴を抑えて砂糖を贅沢に使用しいていること。しかし、砂糖比率を高くすると飴のかたまり具合が難しい。さらに、季節や天候、温度にあわせて、その配合率を微妙に調整できるのは、熟練した職人技によるもの。また、高知県産の自然栽培された天然柚子果汁100％をタップリ使用。爽やかな香り・酸味・なめらかな舌触りを堪能できる逸品。口の中で、やさしく癒される１粒だ。

最近、ダイエットや健康志向で、特に黒酢に人気が集まっている。ミツカンの『黒酢と柚子と蜂蜜だけ』は、この飲みにくい“黒酢”を、ズバリ飲みやすくした酢飲料だ。黒酢は、自社開発製品の国産玄米のみ使用した香ばしい風味。これまでの黒酢特有の匂いがなく飲みやすい。さらに添加物を使用せずに、国内産のまるごと柚子しぼり汁と蜂蜜だけを配合して、天然の甘さを演出している。酢を摂取したい人に、毎日でも飲み続けられる後味サッパリの１杯だ。

酸味の強い柚子は、有機酸類が多く含まれ、疲労回復、肩こり、筋肉痛を予防する働きがある。日本古来より風邪などの予防にも親しまれてきた和柑橘。この爽やかな風味と酸味を楽しんで!!

（レポート／中島永寿輝）