甘〜いデザート類もいいけど、チョッと歯ごたえのある、おかきやお煎餅が食べたいとき、ピリッと辛味の効いた金吾堂製菓の『黒こしょう煎餅』はいかが！

厚焼煎餅で特に定評がある煎餅専門メーカーの金吾堂。その基本的なこだわりは、新鮮な国産米と新鮮な水、それに厳選した醤油にある。また昨春、誕生した和に洋の香辛料をジョイントさせた『黒こしょう煎餅』のポイントはズバリ粗びきした黒コショウ。化学調味料は使用せずに、煎餅の米の風味を残すため、米を粗挽きにして食感が楽しめる厚焼に仕上げてある。スナック菓子とは違った、煎餅のパリッパリッとシッカリした歯ごたえ、醤油で下味した煎餅に黒コショウのスパイシーな風味と辛味が抜群の相性。辛味では今や定番人気のとうがらしとは、また違った胡椒の絶妙な刺激がクセになる旨さ。

もちろんお茶うけに日本茶だけでも充分堪能できるが、嗜好にあわせてチーズやサラミ、クリーム各種をトッピングするとオードブル風になる。するとビールやワイン、紅茶からコーヒー、ラテ、ココア、コーラまで、飲み物のパートナーまで広がる。それぞれの味わい方で、何とアレンジが楽しめるボリュームのある煎餅なのだ。色んなシチュエーションで、家族やみんなで試してみて!!

（レポート／中島永寿輝）