本当においしいものが食べたい! といった消費者のニーズに応えて、明治製菓と明治乳業が、それぞれチョコレートとアイスクリームの技術と粋を結集して共同企画開発した、本物志向の大人のための『ショコラアイス』はいかが!
加えて、チョコレートショップの銘店『ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ』を主催し、国内ショコラティエの先駆者でもある、土屋公二氏とのコラボレーションが実現した贅沢な逸品だ。
『ビターチョコレート』には原料のカカオマスにベネズエラ産、ブラックココアに西アフリカ産、さらにカカオエキスにはエクアドル産。『マイルドチョコレート』にはカカオマスにベネズエラ産、ココアパウダーとカカオエキスにエクアドル産、といった厳選した素材のみを使用している。そして、これらの産地や種類が異なるカカオ原料の、微妙かつ絶妙な風味バランスを組み合わせ監修したのが、ショコラティエ土屋公二氏なのだ。
ちなみに“テオブロマ”とはギリシャ語で“神の食べ物”という意味。大人だからこそ、本物の贅沢さがわかるチョコレートアイスを、ぜひ堪能してみて!!
(レポート/中島永寿輝)
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「am/pm」「ローソン」「ファミリーマート」にて発売中。「明治乳業」から、税込み価格各263円。
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