チョコレートと豆乳が仲よくコラボレートした『豆乳プラス』を紹介しよう。

現代人の生活習慣予防のため、機能性食品、健康食品の開発に取り組んでいるブルボンから、健康志向に応えてデビューしたニューフェイスだ。ポイントは、ミルクチョコの感覚で味わえる豆乳チョコ。でもミルクチョコより、ねっとりした滑らかさがありヘルシー感をもったチョコレートだ。豆乳は、ミルクと違って独特の風味がある。その豆乳独自の匂いを消す技術開発に成功したのだ。

また、豆乳には、女性ホルモンのエストレゲンと似た働きをすることで注目されているイソフラボンが含まれている。イソフラボンとは、大豆胚芽に含まれるフラボノイドの一種だ。このイソフラボンの摂取量は、一日に40mg〜50mgが理想とされる。この『豆乳プラス』一袋に、33mgもの大豆イソフラボンが、た〜ぷりと含まれている。

豆乳はチョッと苦手という人でも、このチョコなら美味しく栄養補給できそうだ！

（レポート／中島永寿輝）