春の和菓子の代名詞、あの「桜もち」がそのままアイスクリームになった『彩 桜もち』はいかが!!

おなじみ明治乳業が、アイスクリームのワンランク上の美味しさを追求した人気シリーズ「Aya」。これに昨秋、あらたな和風テイスト「彩」が仲間入り。アイスと和素材のコラボレーションで、斬新なアイデアがプラスされている。こだわりの食材は、北海道産の小豆を使用していること。そしてポイントの餅の粒が冷凍アイスの中で、固まらないように工夫されている。

さらに桜のエキスや葉も練りこまれ、和菓子「桜もち」の微妙な風味が見事にアイスで再現されている。サラッと口溶けしてしまうアイスクリーム。確かな技術と素材のよさが、「桜もち」を食べた満足感を与えてくれる。このサッパリ冷たい食感がクセになる、お薦めの一品だ。

（レポート／中島永寿輝）