コンビニで、気軽に食べられる手巻寿司『華手巻セット』を紹介しよう。ミニストップとナガイフーズの共同開発で、人気アイテムの海鮮が“手巻寿司”になった。ネタにチルド商品を使うのは困難とされた“ねぎトロ”をはじめ、人気ランキング上位 の“鮭いくら”や、プリプリの“海老玉子サラダ”の３種類で、どれもアッサリとしておいしい手巻だ。これまで一本づけはあったが、この三本セットは309Kcalで、気軽にお寿司を楽しめる食べごろ感が好い。

みんなに馴染み深い“手巻寿司”は、本来は“末広手巻”といい、実は築地にある有名なお寿司屋さんが考案したものなのだ。もともと“巻き寿司”は「福を巻き込み」といった由来から「縁を切らない」という弦担ぎで、包丁の切れ目をいれず関西では特に、節分の縁起ものとされて人気が高い。

その弦担ぎの意味合いを兼ね備えた縁起ものの“手巻寿司”で、福を呼び込もう。　

（レポート／中島永寿輝）