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風来坊
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名古屋には、味噌カツ、ひつまぶし、味噌煮込みうどんなど、数々の名物がありますが、その中でも、とりわけ好きなのが、この手羽先唐揚げです。
甘くて、香ばしくて、スパイシー。指先をベトベトにしながら、いつまでも食べ続けてしまう、すばらしい料理です。 手羽先唐揚げの店としては、『世界のやまちゃん』と『風来坊』が有名ですが、僕は『風来坊』派です。 普通の唐揚げの他にも、同じ味付けの、もも焼やターザン焼など、大きめの鶏肉をダイナミックにかぶりつくこともできます。 名古屋はうみゃ〜です。
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