カルシウムを最も多く含んでいる食品といえば、まず第一にあげられるのが牛乳と乳製品。しかも、体の基礎をつくる良質なたんぱく質もたっぷり含まれています。うれしいことに、乳製品はバターやチーズ、またヨーグルトやクリームなどバリエーションも豊富。飽きずにいろいろ楽しめるでしょう。でも、牛乳コップ1杯200ccで約120kcal、生クリームになると、これがぐんとアップして420kcalにも。ちょっと気になるエネルギー量です。くれぐれも、低脂肪、低カロリーのものに替える工夫を。最近は、脂肪分を抑えた牛乳やヨーグルトなどが豊富に出回っています。サラダのドレッシングなどにも応用して、おいしく食べる工夫をしましょう。丸内の数字はすべて100gあたりのカルシウム量とエネルギーです。